自從2020年7月1日起全面“飼料禁抗”政策實施以來，已過去4個多月的時間，步入冬季后，由于天氣因素的疊加影響，“飼料禁抗”后對于養殖端所造成的沖擊開始逐步顯現，母仔豬飼養管理的挑戰愈加突出。作為行業內優秀負責任的企業，不但要致力于解決動物的腹瀉和促生長問題，還要為養殖場提供全方位的服務，從而幫助養戶在困難時期也能夠獲得良好的養殖效益。

新時代，好飼料要有嚴格的原料采購標準、均衡的營養、精良的工藝、嚴格的品控過程以及科學的飼喂方案；并且產品要達到良好的飼喂效果也需要飼料企業根據養戶的特點和需求，建立全方位服務體系，以期幫助養戶科學有效地應對“飼料禁抗”后的各種沖擊和挑戰。

基于此，“中國好飼料2020”秉承“急養戶之所急、幫助養戶選好料”的活動初衷，于2020年10月30日、11月6日與11月11日三天，分為三場，舉行由青島潤博特獨家冠名的以“產品和服務實現良好的養殖效果”為主題的“中國好飼料2020云聚談系列直播之三”活動。11月11日是第3場直播，也是最后一場直播，活動組委會特別邀請了行業內優秀的13位技術精英坐客直播間，針對無抗飼料的研發、生產、飼喂以及價值服務等方面進行分享與探討，從而為幫助養戶在當下實現良好的養殖效益提供解決方案。

本次直播活動在中國飼料行業信息網直播平臺上的瀏覽觀看量突破6.7萬，并同時在今日頭條、快手等多個平臺進行了同步轉播，總計瀏覽觀看量達8萬多。

青島潤博特生物科技有限公司

副總經理/研發總監張小東作分享

張總首先詳細介紹了單寧酸的功能，主要表現為收斂、抗炎及抗氧化，而水解單寧酸的收斂性與其酚羥基的含量直接相關，單寧酸的收斂能力能夠明顯改善腹瀉，其作用機理是緊密連接腸上皮細胞表面蛋白，從而阻止體組織液的滲出（類似于繃帶效果）。

單寧酸的優點是防治腹瀉見效快且無抗藥性，而缺點則是澀味比較重、易吸潮不穩定，基于此，青島潤博特通過制劑工藝的創新有效解決了這個問題；此外，張總還進一步介紹了單寧、水解單寧以及縮合單寧，這幾個概念之間的區別，以及單寧酸的科學鑒別方法，從而為客戶合理篩選單寧酸產品提供了指導意見。

上海黑馬飼料有限公司

副總經理卞國順作分享

卞總認為“禁抗/無抗”不等于“替抗”，回到“飼料營養”的本質看問題更有利于問題的解決，要通過營養來調節機體免疫反應，增強機體整體健康度，提高抗病力。

應對飼料禁抗，上海黑馬的具體措施是：

1.以凈能及可利用氨基酸為營養理論基礎，注重營養源與營養素的選擇，減少營養相對過剩，提高日糧利用效率，降低腸道腸道消化負擔；

2.腸道健康是關鍵：通過抵御腸道疾病與強化營養消化與吸收，從而提高生產性能?；谏鲜鲲暳蠠o抗技術手段，上海黑馬所推出的乳豬濃縮料SN400和乳豬教槽粉料SN517S深受養戶歡迎。

最后，卞總談到上海黑馬目前正在進行“無抗飼料背景下的母仔一體化牧場產品定制服務”的推廣，根據養戶的具體情況提供針對性的無抗飼料產品解決方案。

江西大佑農生物科技有限公司

首席技術總監肖曉愈作分享

肖總首先介紹了江西大佑農獨特的飼料生產工藝，如超微粉碎、二次配料二次混合、特異性配方+冷制粒、乳化均質等。江西大佑農基于無抗條件下的教槽料產品設計理念主要包括新鮮、肯吃、抗拉、好看及快長；公司加工優質教保料的品控管理關鍵控制點（教保料六度一功能）包括清潔度、細粉度、均勻度、熟化度、松軟度和新鮮度。

肖總認為營養的來源比營養的數值更重要，因此選擇優質的營養源至關重要；而在腸道綜合解決方案方面，大佑農主要通過減輕消化道負擔、增強健康基礎和原料預消化的方式來保障仔豬腸道健康。大佑農“生態環保飼料——保鮮乳”采用獨特的真空包裝，大大增強了產品的穩定性和可靠性。

山東安力恩農牧科技有限公司

總經理尹強作分享

尹總談到仔豬斷奶應激是豬只一生中所面臨的最大應激，斷奶時最迫切需要解決的三個問題分別是吃得下、腸道好與更健康；

基于此，尹總介紹到：“維維乳”是安力恩公司精心研究推出的一款緩解斷奶應激的關鍵營養產品?！熬S維乳”的主要原料組成包括常規營養（經預處理后的原料、乳制品等）、補充營養（平衡氨基酸、平衡電解質）以及功能營養（誘食組合、腸道健康組合和免疫組合）；斷奶后前3天飼喂“維維乳”，具有超強誘食、即刻生長與強力免疫的使用效果。

河南海創牧業有限公司

營銷總經理方建啟作分享

方總首先介紹了當下養豬場母豬普遍存在的問題，包括便秘、產程長甚至難產以及母豬發病率高等?；诖?，海創飼吉財母豬料的研發極具針對性，歷經五年研發推出中草藥母豬保健料——好孕福，飼喂后能夠有效增強腸道蠕動，全面提高母豬的采食量，有效解決母豬體損問題。

好孕福產品特色：中草藥螯合技術+酵素+濃縮膳食纖維+納豆菌；此外，根據養戶實際情況，海創牧業還會提供針對性科學精準的飼養方案，從而幫助客戶發揮產品飼喂效果最大化。

江西佳騰豐生物科技有限公司

技術總監李春輝作分享

李總首先介紹了公司的替抗研發歷程，2015年12月開始，公司就成立了“替鋅替抗”“乳豬誘食調控”研發項目組，歷經數百次試驗，形成了公司完善的飼料替抗解決方案，方案主要包括：1.選用高乳制品且脂肪酸優化；2.碳水化合物組合優化；3.原料預消化；4.多種功能性添加劑產品的組合應用。

此外，針對非瘟禁抗情形下教槽斷奶所面臨的問題（第1天采食量低；第2天暴食；第3天開始腹瀉，斷奶第5天腹瀉率可達50-70%以上），江西佳騰豐經過精心研發，推出了“樂不思母”教槽料產品，該產品具有高采食、高營養、低抗原、低腹瀉及健腸道的特點，一經上市，深受養戶歡迎。

山東天源飼料（集團）有限公司

技術總監梁福功作分享

梁總從斷奶仔豬、保育豬、生長豬以及母豬四個階段分別介紹了飼料禁抗后養豬業的關注點，而針對這些關注點，梁總認為要從原料優選（強化原料品控）和清潔前處理、生產工藝優化（增設保質期，改善粉碎粒度，酶制劑后噴工藝等）、精準營養方案（采用低蛋白高氨基酸凈能體系）以及腸道健康方案（氧化鋅、有機酸、精油、酶制劑、微生態、免疫增強劑）四個方面形成綜合解決方案。

無抗時代，山東天源推出的“天源旺仔乳豬配合飼料”產品具有腹瀉率低、日增重高以及料肉比低的特點，其它諸如公豬料、母豬料、生長豬飼料等產品也是各具特色，深受養戶歡迎。

天津碩普飼料有限公司

技術總監郭鋒作分享

郭總首先強調：飼料是提供營養的，不是藥，更不能包治百病，更不能藥到病除。其次，郭總認為解決仔豬腹瀉問題（尤其是斷奶后1周內的腹瀉控制）是飼料禁抗后的首要任務。

基于此，天津碩普的無抗解決方案主要包括以下三個方面：1.優化營養攝入（調整營養參數/優化配方）；2.提高消化吸收（改善加工工藝/優選原料）；3.提高腸道健康（微生態制劑/功能性添加劑）。

公司推出的無抗教槽料產品——奶媽乳，具有誘食性好、易上槽，營養吸收好、斷奶體重高，腹瀉控制好的特點；無抗斷奶料產品——離乳安，具有緩解斷奶應激，適口性/消化性好，提高腸道健康的特點；基于公司優秀的無抗教保料產品，天津碩普還推出了“135”大保育套餐，全面幫助養戶提升生產成績，應對禁抗后的挑戰。

天津中升飼料有限公司

副總經理劉佳昊作分享

劉總詳細介紹了天津中升“四位一體”無抗技術應用及產品理念：1.針對消化問題、腸道健康與抑菌消炎，實施平衡營養、胃腸營養、微生物營養和抗病營養；2.針對抗原、新鮮度、毒素、衛生指標，實施新鮮管控、抗原管理、毒素控制和清潔生產。

在工藝技術創新方面，公司采用生物發酵應用技術、胃腸保健技術、抗應激+脫毒技術以及預消化處理技術的核心技術。無抗時代，公司形成了三個維度的全局產品開發方案：一維-單品設計-精品效果；二維-產品矩陣-最優組合；三維-系統方案-價值體現。

邯鄲市奧普特飼料有限公司

總經理趙光彥作分享

趙總的分享重點介紹了70日齡之前為什么要三階段飼喂（目前多為兩階段飼喂模式）？為什么一定要教槽并且要使用優質的教槽料產品？奧普特之所以推出70日齡之前采用三階段飼喂模式，是因為這種模式可以有效提高仔豬均勻度、降低死亡率和僵豬比例、并且提高70日齡之前疫苗注射后的抗體整齊度。

此外，對于養豬場而言，學會教槽（最好是提前教槽）十分重要，因為教槽沒做好會導致嚴重的問題，如：小豬不會吃料，出現腸道受損、腹瀉等情況，因此奧普特十分重視培訓養戶形成良好的教槽習慣。

湖南優久農牧有限公司

董事長蘇海燕作分享

蘇總談到公司在2012年創辦時，就以低抗、甚至無抗優質飼料讓動物快速健康生長、打造安全優質肉品為核心技術思路，經過不斷研發創新，完善形成了“優久四大核心技術”（優久酶益合劑技術+理想蛋白氨基酸營養平衡技術+有機微量元素技術+中草藥技術）、“產品設計開發的五項基本原則”（挖掘動物生理生長潛力原則+把產品比例盡量做低的原則+充分利用優久四大核心技術的原則+確保全程高效觀念來設計每個產品的原則+確保產品能長期穩定生產的原則）以及“無抗飼料十大關鍵技術點”（高成本+高吸收原料+優質酸制劑+氨基酸和能量氨基酸比營養平衡+酶制劑+益生菌/益生元+中草藥+植物提取物+合理使用氧化鋅和硫酸銅等+特殊工藝）。

楊凌金石牧業有限責任公司

銷售總監袁博剛作分享

袁總首先介紹了無抗時代楊凌金石牧業產品的技術優勢及原料選用，經過2年共計3個階段的試驗，在無抗核心料的研發上，公司最終確定了以植物提取物為主、有機微量元素、蘇氨酸、復合酶、腸道益生菌等腸道健康調節劑常態化添加；在大宗原料上，選用預消化處理的發酵豆粕、膨化玉米/大豆等達到提高采食量、提高消化率、提高動物機體免疫力，最終實現抗病、促生長和改良肉質的目的。

其次在養殖終端的服務及技術支持方面：1.通過宣講，讓養戶認識“禁抗”的意義；2.指導養戶提升生物安全管控能力；3.嚴格控制霉菌毒素；4.通過精準營養和用料模式指導，提高采食量和日增重。

廣州領鮮生物科技有限公司

技術研發總監黑文靜作分享

黑文靜總監首先介紹了領鮮集團無抗教保料設計方案，主要包括：低蛋白日糧，原料清潔（新鮮、除雜、祛除毒素等），適口性好，特異性卵黃抗體，替抗添加劑產品的選用等。隨后，黑文靜總監重點介紹了“領鮮三法寶”產品的研發、特點、飼喂模式及效果，分別是：法寶一--豬寶寶接生粉；法寶二--離乳仔豬專用料；法寶三--無麩皮高纖維懷孕母豬料。

在隨后的互動環節，報告嘉賓就網友提到的一系列問題進行了詳細的解答。

問題1：通過研發與實踐，您認為目前最佳的替抗添加劑組合應用方案是什么？

肖曉愈：在目前國家還允許使用一定劑量氧化鋅預防腹瀉的情況下，氧化鋅+單寧酸+酸制劑+抗菌肽等是不錯的替抗添加劑組合應用方案。

梁福功：氧化鋅+苯甲酸+甲酸鈣+植物精油+抗菌肽+低聚木糖+酶制劑+微生態。

尹強：氧化鋅和酸制劑是基礎，此外植物提取物大有可為。

黑文靜：氧化鋅還不能停，再輔以酸化劑（以苯甲酸為主）+抗菌肽+植物提取物。

問題2：禁抗后，相比有抗時代，您認為豬料配方最大的變化在體現在哪些方面？

蘇海燕：根據豬料品種的不同，配方進一步強化“植物精油+抗菌肽+中草藥+酶制劑”的組合應用。劉佳昊：禁抗后，原料的選擇變化比較大，多選擇一些低抗原和前處理的易消化原料，其他方面進一步加大酸制劑的篩選和優化組合應用。卞國順：原料的選擇標準更嚴格（如對衛生標準及乳制品要求更嚴），進一步強化“酶制劑+酸化劑”的應用，此外“氧化鋅+其他替抗添加劑”的組合使用。郭鋒：配方成本的變化較大，飼料利潤（特別是教保料）大幅度降低，配方上要降低豆粕使用量，多采用易消化的蛋白原料，進一步強化了“植物精油+中草藥”的組合應用。

問題3：禁抗后，養戶反應最大的問題是什么？飼料企業該如何幫助養戶應對？

袁博剛：禁抗后，豬場仔豬拉稀和促生長方面壓力增大，飼料企業應增強飼料產品的腸道保健功能，如強化“氧化鋅+植物精油+植物提取物+多糖+酶制劑”的組合應用；此外，技術服務深入一線，幫助養戶改善環境衛生、飼養管理精細化水平。趙光彥：家庭農場50日齡之前的抗腹瀉壓力大，飼料企業研發教保料應降低蛋白含量、提升優質蛋白原料用量（如：把低蛋白乳清粉換成高蛋白乳清粉），此外，強化“氧化鋅+單寧+酸化劑+酶制劑等”的組合應用。方建啟：禁抗后，雖然飼料成本有所增加，但公司產品表現反而要優于禁抗前；針對禁抗后養豬場所出現的仔豬腹瀉問題，公司推出“126”精準飼喂方案幫助養戶解決問題。李春輝：防非禁抗背景下，公司在產品結構上變化較大，目前養殖場腹瀉的壓力還不大，更多地還是重點關注生物安全問題。

問題4：單寧酸與哪些添加劑產品組合應用后的替抗效果最好？

張小東：單寧酸配合氧化鋅所發揮出的收斂作用十分顯著，再輔以酸化劑、植物精油、博落回散等的組合應用，替抗效果更好，也更有針對性。

問題5：張小東博士，作為今天直播活動的飼料添加劑企業唯一代表，飼料禁抗后，在您和飼料企業的溝通過程中，它們最關注的地方以及最大的需求是什么？

張小東：飼料禁抗后，飼料成本上升，由于地域、養殖水平等的差異，目前并沒有一個通用的飼料替抗方案，因此對于飼料企業而言最大的問題是要針對不同的地區和養戶設計更具針對性的無抗飼料解決方案，來解決當地養殖戶的迫切需求。

問題6：原料膨化的優勢是什么？既然膨化這么好，為什么不把大原料全部膨化后再使用？

肖曉愈：目前公司配方中使用了40%左右的膨化玉米和膨化大米，主要是基于成本的考慮沒有全部使用膨化原料。卞國順：并不完全是成本的原因，膨化原料的消化吸收率明顯高于不膨化原料，之所以沒有全部使用膨化原料（如公司目前教槽料中還會使用10%左右的普通玉米），主要是考慮到教槽料順利過渡到保育料的適應性問題。黑文靜：膨化玉米或大米的香味非常香，適口性及采食量增加，但飼料中全部使用膨化原料后，制粒會變得困難，導致顆粒比較硬，其次正如卞總所說必須要考慮到教槽料順利過渡到保育料的問題；但粉料教槽料可以使用全膨化原料。梁福功：公司目前對所有淀粉類原料（玉米、碎米及面粉等）進行深度糊化前處理，以保證產品的消化利用率以及更有利于仔豬的腸道健康。

問題7：禁抗后，目前教保料的成本明顯增加，未來還有哪些措施可以降低成本？

卞國順：目前公司針對大型牧場和家庭農場開發了不同類型的教保料產品，禁抗后，面對大型牧場的教保料成本控制的較好（大型牧場對于原料的選擇和預處理做的更到位），而針對小型養戶或家庭農場的替抗成本則增加較多（使用了更多的替抗添加劑產品）；后期當清潔日糧的水平更高以及預處理原料使用更普遍的情況下，替抗成本會有一定程度的降低。

肖曉愈：2020年7月1日禁抗后，為了確保飼料效果，飼料企業都在做“加法”，大佑農教保料增加了100元/噸的成本，后期根據養戶用料反饋以及隨著飼養管理、生物安全防控水平的提升，可以逐步嘗試做“減法”，從而降低替抗成本。

尹強：不同的產品其要求不一樣，斷奶階段首先要看養戶是不是具備一定的解決問題的能力，對于比較依賴飼料來解決管理能力不足問題的養戶，不能貿然為了降成本而降低產品的效果，還是應以幫養戶解決問題作為根本出發點。此外，從性價比的角度出發，飼料企業要進一步做好替抗添加劑產品的篩選與組合應用。

方建啟：飼料禁抗后，教保料的成本增加相對較高，下一步公司將強化對大眾原料的熟化預處理，從而減少替抗添加劑產品的應用，降低成本；其次，通過一些養殖技術服務方案來幫助養戶提高效益，降低養戶的綜合養殖成本。

李春輝：禁抗后，目前公司教槽料成本增加了約50元/噸、保育料增加了約20元/噸、小豬料下降了10-15元/噸，當前公司的替抗方案比較成熟，短期內不會有大的變化。

梁福功：飼料禁抗后，公司的成本增加主要體現在對大宗原料的篩選和預處理上，對于腹瀉率的控制，公司要求控制在1-2%，因此成本增加較大，教槽料增加了200-300元/噸、保育料增加了100元/噸左右。

郭鋒：禁抗后，前期公司教保料增加了100元/噸左右的成本，后期公司將通過加強服務團隊建設（更好地服務養殖場）以及做好不同替抗添加劑產品的篩選組合來降低成本。

劉佳昊：禁抗后，從原料優選和替抗添加劑的組合應用，飼料企業都在做“加法”，后期做“減法”，還是要通過降低添加劑的數量以及原料的用量來逐步降低成本。

趙光彥：禁抗后，公司教槽料成本增加了80元/噸左右，保育前期增加了60元/噸左右，保育后期沒有增加；后期將通過多種途徑逐步降低成本。

蘇海燕：飼料禁抗后，優久國際的飼料成本增加不多，教槽料增加了20-30元/噸、保育料增加了10-20元/噸；優久國際定位于高端教保料，后期成本的下降空間不會太大。

袁博剛：飼料禁抗后，公司教保料成本增加了50-100元/噸，后期公司一方面要進一步培訓引導養戶做好飼養管理、生物安全等方面的工作，全面提升養戶綜合養殖效益，降低飼料成本增加所帶來的壓力；其次要進一步優化飼料配方以及添加劑產品的篩選組合，以期做到“降本增效”。

黑文靜：飼料禁抗后，為全面提升公司教槽料產品的檔次、效果與對外形象，成本增加較多，提高了500元/噸左右的成本；未來不應為了降成本而降成本，而是要在保證產品效果和質量的基礎上，謀求降低成本。

由青島潤博特獨家冠名的“中國好飼料2020云聚談系列直播”活動自從2020年10月16日啟動以來，截止11月11日，總計播出了5場，受到了行業內各界同仁的廣泛關注與好評，多平臺同步直播，累計吸引瀏覽點播量破百萬，數十位行業技術精英的精彩分享，為全行業有效應對“飼料禁抗”后的各種沖擊和挑戰，提供了極具參考價值的成功經驗。

“中國好飼料2020云聚談系列直播”到本期圓滿收官，2021年的“中國好飼料云聚談系列直播”活動，讓我們大家不見不散！